まるデリ・チルドCook Chill Method

まるデリ・チルド

「まるデリ・チルド」はセントラルキッチンで集中的に調理された食事・食材を
真空パックにして、医療・介護施設にお届けするサービスです。

食事提供の流れ:自前給食の場合
  • 献立作り
  • 食材発注
  • 食材管理
  • 調理
  • 盛付
  • 配膳
  • 洗浄

全部、自分たちでやってると…大変です

まるデリ・チルド導入の場合
  • 献立作り
  • 食材発注
  • 食材管理
  • 調理
  • 盛付
  • 配膳
  • 洗浄

 

灰色部分の工程が削減されます。

大幅に手間・時間を削減することができ、人員の有効活用にもつながります。

MENU

献立例(36日サイクルメニュー)

盛り付け例

盛り付け例

盛り付け例

盛り付け例
盛り付け例

 

 

選べるお食事の提供方法