セントラルキッチンCentral Kitchen

高知県内に２つのセントラルキッチン

アオイコーポレーションでは、「セントラルキッチン方式」を採用し、複数の提供先の調理を集中的に・大量に調理をすることで、近年の原材料費高騰や人件費上昇、人手不足に対応したお客様にとってリーズナブルな食事サービスを提供しています。

また、最新の調理施設・設備を用いることで、一定の衛生的品質とおいしさを保っており、お客様（施設・病院様）にも利用者のご家族の方にも安心してご利用いただける食事サービスを提供しています。

アオイコーポレーションは、２つの調理拠点を持っており、高知県を中心に、お客様のニーズに対してきめ細やかな対応が可能な体制を整えています。

高知セントラルキッチン中央

1. 〒781-5103 高知県高知市大津乙１７５８−８
   （高知県食品工業団地内）
2. TEL：088-866-5111
3. FAX：088-866-7337

令和３(2021)年９月、高知市大津の高知県食品工業団地内に、開設されました。

調理済み食材の盛り付け、急速冷蔵・冷凍保存を行い、高知県全域にこちらの施設から配送しています。

高知セントラルキッチン芸西

1. 〒781-5704 高知県安芸郡芸西村西分乙1273
2. TEL：0887-32-2225
3. FAX：0887-32-2122

平成２６(2014)年３月、高知県と芸西村からの支援を受け、高知県安芸郡芸西村西分乙に、最新衛生管理厨房と最新鋭冷凍・冷蔵加工高齢者向け食品製造機器を備えた「高知セントラルキッチン」 （3,000食/日、建設地：安芸郡芸西村　敷地面積8,446㎡（2,555坪）延床面積1,798㎡（544坪）鉄骨造　平屋）として開設されました。

現在は、食材の下ごしらえ、調理全般、介護食の製造をこちらの施設で行っています。